10 comidas saludables para congelar y disfrutar más tarde

25 de marzo de 2020

25 de marzo de 2020-6 am EST

Puede ser bastante difícil planificar cenas entre semana, pero si ahora está en cuarentena y cocina todas las comidas desde su casa, puede ser francamente abrumador. Afortunadamente, hay comidas saludables para congelar que puede hacer a granel con alimentos básicos de despensa. Muchas de estas recetas tienen ingredientes generales que permiten sustitutos si su supermercado local se está agotando.



En general, asegúrese de envolver todas estas comidas en una envoltura de plástico o papel de aluminio y lo más hermético posible. A partir de ahí, ni siquiera necesita dejar tiempo para descongelar; puede sacarlos del congelador y meterlos en el horno o calentarlos en la estufa. Echa un vistazo a las recetas a continuación y disfruta.


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Despensa Minestrone

La sopa minestrone no solo es reconfortante y abundante, sino que también puede prepararla con una variedad de alimentos básicos de la despensa que pueda tener a mano. Esta receta solo requiere ajo, cebollas, una batata y cualquier otra verdura o pasta que le gustaría agregar. Esta es una buena manera de usar esas verduras adicionales antes de que se echen a perder, al tiempo que agrega nutrientes a su comida para más adelante.

Pasta con Pan rallado de Brócoli y Limón

Esto es un receta que es ideal para familias - y es una excelente manera de introducir verduras a escondidas. Cocina la pasta hasta que quede tierna al dente, y luego agrega las cebollas y los condimentos hasta que estén caramelizados. A partir de ahí, agregue tanto brócoli como desee y cocine hasta que esté tierno cuando lo pinche con un tenedor. Cubra con queso si lo desea, o sal y pimienta.

Conchas Rellenas Con Salchicha Italiana Y Setas Silvestres

A todo el mundo le encantan las conchas rellenas, y esta es una forma de hacer que este favorito para niños sea un poco más interesante. Jane Ko, del sitio A Taste of Koko, lo ha perfeccionado usando Salchicha italiana, champiñones, salsa marinara (incluso puedes usar enlatados si quieres) y queso, ¡por supuesto! La receta produce una cazuela completa llena de conchas, lo que la hace ideal para familias numerosas o incluso para sobras. Pon la cacerola en el congelador y directamente en el horno a 350 grados durante 10-15 minutos o hasta que estén completamente calientes.

albóndigas de cerdo

Joey Skladany compartió un primer vistazo exclusivo con DoctorOz.com de su receta de bola de masa de cerdo de su próximo libro de cocina, Bitchen básico . los receta combina repollo, cerdo, jengibre y ajo para obtener una deliciosa bola de masa que querrás seguir haciendo. También incluye una receta para una salsa para mojar. Estos pequeños se pueden congelar hasta por tres meses en un recipiente hermético y tardan de seis a ocho minutos en cocinarse.


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Chile de lentejas

El chile es un favorito doméstico abundante, cálido y abundante, y esto versión vegetariana no es una excepción. Reemplaza la carne molida con lentejas y también requiere tomates, pimientos rojos y cualquier otra verdura que le gustaría agregar. Definitivamente sería una buena manera de deshacerse de cualquier col rizada adicional que tenga por ahí. casa también. Mételo en un recipiente Tupperware para congelarlo y luego caliéntalo en la estufa hasta que esté caliente y delicioso.

Al Pastor Taco Pizza

Si cree que esta pizza se ve deliciosa, espere hasta que la pruebe. Molly Yeh realmente engalana esto pizza con muchas especias (comino, orégano, pimentón, ajo) para que tenga más sabor. Una vez que todo esté ensamblado, congélelo para su próxima noche de pizza. También sería impresionante tenerlo a mano si estuviera entreteniendo a los invitados.

Arroz De Coliflor Frito Con Camarones Y Verduras

Esta receta seguramente será una de las favoritas de la familia. Cocine los camarones en una sartén. hasta que estén de color rosa brillante, luego retírelos y agregue arroz de coliflor, ajo y aceite de oliva. A partir de aquí, agregue las verduras y verduras de su elección, así como los frijoles. Vuelva a colocar los camarones en la sartén junto con un poco de salsa de soja. Una vez que esta mezcla se haya calentado por completo, colóquela en el congelador y agárrela cuando esté listo para disfrutar.

Baked Chicken Taquitos

Estos taquitos de pollo al horno del blog Two Peas and Their Pod son una manera perfectamente deliciosa de mezclar los tipos de comidas que vas a congelar. Mientras que los taquitos se suelen freír, esta versión los hace un poco más saludable horneándolos . Son muy fáciles de hacer, esencialmente pollo y queso desmenuzados, pero puedes cubrirlos con lo que quieras. También se mantienen frescos hasta por un mes en el congelador y se pueden recalentar perfectamente calentando el horno a 425 grados y horneando durante 15-20 minutos.

Fácil Ziti al horno

A tu familia le encantará cada bocado de este Ziti al horno del sitio Love and Lemons. Contiene muchas espinacas frescas, ricotta de limón y mozzarella ahumada. Coloque la salsa marinara en la parte superior e inferior para una patada realmente sabrosa. Esto se congela bien, solo asegúrese de espolvorear un poco de queso fresco encima antes de meterlo en el horno.

Frijoles y Verduras Stewy

Esta es la definición de abundante comida reconfortante . Cortar en dados una cebolla, los dientes de ajo y los condimentos que desee y saltear durante al menos tres minutos. Luego, agregue los garbanzos, las espinacas, los tomates y el caldo de verduras. Calentar durante al menos 20 minutos. Una vez que esté completamente caliente, déjelo enfriar un poco y mézclelo en el congelador. Cuando esté listo para disfrutar, caliéntelo en la estufa hasta que se descongele y se caliente por completo.


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Lasagna de vegetales

Lasaña es la opción perfecta para servir a las familias, y esto versión vegetariana está repleto de nutrientes. Tiene pimientos, cebollas, calabacines, zanahorias y cualquier otra verdura que quieras agregar. No te preocupes, también contiene mucho queso, que es perfecto para agregar encima justo antes de meterlo en el horno.

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