La dieta antioxidante de 24 horas

Reduzca su riesgo de enfermedad en solo un día. En lugar de tomar un suplemento, obtenga su dosis diaria de antioxidantes de alimentos integrales, donde los compuestos trabajan juntos de forma natural para desbloquear el poder de los demás. Estas 3 comidas maximizan las increíbles propiedades preventivas de los antioxidantes.

La dieta antioxidante de 24 horas

Este plan de dieta de 24 horas del dietista Kristin Kirkpatrick aumenta su ingesta diaria de antioxidantes con comidas deliciosas y ricas en nutrientes. Vea qué comer y cómo preparar su comida para desbloquear los máximos beneficios para combatir enfermedades.

Desayuno: Power Smoothie



Comience el día con un batido energético para el desayuno para ayudar a combatir ciertos tipos de cáncer. Además, este batido ayuda a proporcionar energía, controlar los antojos y obtener antioxidantes en su cuerpo temprano para ayudarlo a enfrentar el estrés de su día. Siéntase libre de usar bayas congeladas. La congelación no afecta la potencia de sus nutrientes, por lo que puede abastecerse de bayas mientras están en temporada. Elija bayas silvestres en lugar de variedades procesadas o cultivadas.

Ingredientes

1/2 taza de arándanos silvestres

1/2 taza de moras

1/2 taza de fresas

1/2 taza de frambuesas

1 taza de jugo de granada sin azúcar

Direcciones

Combine las bayas y el jugo de granada en una licuadora y mezcle hasta obtener la consistencia deseada.

Almuerzo One-Two Punch: Sopa de tomate con floretes de brócoli y ensalada de col rizada

Para el almuerzo, disfrute de un plato de sopa de tomate con una ensalada de floretes de brócoli y col rizada. Los tomates tienen los antioxidantes licopeno, vitamina C y vitamina A. Esta sopa es la fuente perfecta de licopeno porque el calor rompe las paredes celulares del tomate para liberar su potencia.


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Estudios recientes han demostrado que comer tomates y brócoli juntos crea mayores efectos sobre la salud. El brócoli tiene betacaroteno, indoles e ITCS, todos compuestos que combaten el cáncer. Asegúrese de no cocinar demasiado el brócoli, que puede destruir sus nutrientes. Lo mejor es cocinar el brócoli al vapor; esto es incluso mejor que comerlo crudo, porque el calor ayuda a que las enzimas se unan a su tracto digestivo, en lugar de eliminarlas. Las enzimas saludables solo se activan después de cortar el brócoli, por lo tanto, corte los floretes por la mitad o en cuartos.

Cena de doble función: salmón escalfado con alcachofas y camote gratinado

Cocine el salmón al horno, asado, escalfado o al vapor. Freír salmón o cualquier pescado debilitará los nutrientes; usar una parrilla al aire libre puede agregar químicos que causan cáncer. Acompañe este delicioso gratinado que contiene alcachofas, uno de los únicos alimentos que mantienen sus nutrientes cuando se cocina.

Gratinado de Alcachofas y Camote

Ingredientes

2 tomates, cortados en cubitos

2 1/4 tazas de corazones de alcachofa

1 manojo de cebolletas

2 cucharadas de aceite de oliva

1 1/2 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de sal

1 lata (15 oz) de frijoles cannellini

1/2 taza de caldo de pollo

1/2 cucharadita de pimienta negra


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1 1/2 libras de batatas

Direcciones

Precalentar el horno a 350 ° F. Picar los tomates y los corazones de alcachofa; mezcle con las cebolletas, el aceite de oliva, agregue aproximadamente la mitad del orégano y la sal.

En un procesador de alimentos o licuadora, combine los frijoles, la pimienta y el resto de la sal y el orégano.

Corta las batatas en mitades y agrégalas a un plato ligeramente engrasado. Agregue la sal y la pimienta restantes. Agregue el puré de frijoles y las alcachofas, cubriendo con papas adicionales. Cubra con rodajas de tomate. Agregue el condimento restante y cubra.

Hornee por 1 hora o hasta que estén tiernas. Retire la tapa y hornee por 10 minutos más o hasta que la cobertura esté dorada.