3 formas sencillas de recalentar pizza

Dígale adiós a las sobras de pizza fría y empapada.

Recalentar las sobras de pizza no significa que deba conformarse con queso tibio y salsa con una corteza suave y blanda. Periodista y autor de El efecto Dorito Mark Schatzker probó tres formas diferentes de calentar una rebanada fría para determinar qué métodos realmente funcionaban.

El método fácil de microondas

Use un plato apto para microondas para recalentar su porción de pizza. Coloque una toalla de papel en el plato antes de agregar la pizza para absorber la humedad adicional y evitar que la corteza se empape. Luego, agregue una taza de agua al microondas junto con su plato de pizza. Cuando su pizza se recalienta, el agua evitará que se seque.



El sabroso método del horno

Cubra una bandeja para hornear o para galletas con papel de aluminio y caliente la bandeja vacía en el horno a 450 ° F hasta que esté caliente. Una vez caliente, use guantes de cocina para quitar la hoja y agregue las rebanadas de pizza sobrantes en la parte superior. Vuelva a colocar la bandeja en el horno y hornee por 10 minutos más a 450 ° F o hasta que el queso burbujee.


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El método perfecto de la sartén

Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y coloque la pizza sobrante en la sartén con la corteza hacia abajo. Coloque una tapa que sea más pequeña que la sartén pero que aún cubra la pizza para atrapar la humedad durante el proceso de recalentamiento. Calienta por un par de minutos o hasta que veas que el queso comienza a derretirse.

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