5 beneficios del caldo de huesos

Descubra por qué esta bebida ha atraído tanta atención.

El caldo de huesos es un tipo de caldo delgado que está hecho de huesos de animales y tejido conectivo. Está repleto de nutrientes que pueden ser beneficiosos para su salud. Desde mejorar su sueño y reducir el dolor, hasta ayudarlo a fortalecerse y perder peso, muchas personas han estado hablando sobre los beneficios de agregar caldo de huesos a su dieta. La mayoría de estos informes son remedios caseros y no necesariamente se han estudiado, pero con nutrientes saludables como proteínas y ciertos aminoácidos, vale la pena agregar caldo de huesos a su dieta para ver qué puede hacer por usted.

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Dormir

El caldo de huesos tiene glicina, un aminoácido que se ha demostrado que mejora el sueño en algunas personas. Además, ¿a quién no le gusta un tazón de caldo caliente por la noche para irse a la cama? ¿Y has oído hablar de la sopa de pollo que ayuda a combatir los resfriados? Bueno, el aumento de sueño que obtiene del caldo de huesos puede incluso ayudar a mejorar su inmunidad.


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Salud de las articulaciones

Los suplementos de glucosamina son un remedio casero común para quienes sufren de dolor en las articulaciones. Resulta que el caldo de huesos también tiene una gran dosis de este ingrediente y, a diferencia de las píldoras que no ofrecen vitaminas o nutrientes adicionales, este delicioso caldo puede mejorar la salud de sus articulaciones al mismo tiempo que le ofrece una gran cantidad de otros beneficios. .

Pérdida de peso

Si está deseando un bocadillo a media tarde y opta por una taza de caldo de huesos, es posible que se sienta más saciado de lo habitual y luego consumirá menos calorías durante el día. El sabroso sabor del caldo puede engañarlo haciéndole sentir que comió algo más pesado de lo que realmente comió, lo que también puede hacerle un favor en el departamento de pérdida de peso. Agregue algunas verduras bajas en calorías y se mantendrá aún más lleno (gracias al contenido de fibra).

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Fuerza

Si bien no hay una cantidad significativa de calcio (alrededor de cuatro mg) en una taza de caldo de huesos (para sorpresa de todos), ¡hay muchas proteínas! Los estudios han demostrado que comer más proteínas conduce a un mayor crecimiento muscular, incluso si no va al gimnasio todos los días. Más músculos significa que será más fuerte y podrá hacer mejor las cosas que necesita para mantener saludable el resto de su cuerpo.

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Buena salud

El caldo de huesos contiene gelatina, que algunas personas han dicho que puede reducir los síntomas digestivos, desde la acidez de estómago hasta el 'síndrome del intestino permeable'. Si bien se requieren más estudios para determinar exactamente cómo el caldo de huesos puede beneficiar su intestino, lo que sí sabemos con certeza es que la sopa puede ser una comida ligera y fácil cuando no quiere sentirse demasiado lleno o hinchado en el estómago.

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