99 trucos de comida sin los que no puedes vivir

Utilice estos consejos y trucos para que su tiempo en la cocina sea fácil y eficiente.

Elimine la ansiedad y el estrés de cocinar y preparar comidas utilizando estos trucos de comida en la cocina.

1. Usar un rallador de queso para ablandar la mantequilla

La mayoría de las recetas para hornear requieren mantequilla ablandada como ingrediente, pero esperar a que la mantequilla se ablande puede llevar un tiempo. Acelera el proceso de horneado frotando la mantequilla en un rallador de queso para aflojarla.



2. Suaviza tu azúcar con malvaviscos

Mantenga su azúcar morena suave echando unos malvaviscos en el azucarero. Además, si tienes azúcar que ya se ha endurecido, sellarlo en un hermético contenido con malvaviscos lo ablandará nuevamente.

3. Use hilo dental para cortar queso blando

El queso y los panes blandos pueden ser difíciles de mantener intactos al cortarlos. Córtelos con precisión utilizando hilo dental original y sin perfume. Simplemente corte un trozo de hilo dental, envuélvalo alrededor del queso o pan y tire hasta que el hilo lo atraviese y corte una rebanada.

4. Mantenga las tortas húmedas con pan

Si está esperando un día antes de glasear su pastel, use un trozo de pan rebanado para mantener su pastel suave y húmedo durante la noche. Todo lo que tienes que hacer es colocar la rebanada de pan encima del pastel.

5. Hacer un sándwich de helado cortando una pinta

Hacer sándwiches de helado caseros puede ser fácil si conoces la técnica correcta. Coloque medio litro de helado de lado y corte rodajas de una pulgada de grosor a través de la caja. Coloque una rodaja de helado entre dos galletas y retire el trozo de cartón.

6. Estiliza tus limones con un pelador

Use un pelador de verduras para hacer limones elegantes para bebidas de fiesta. Pele las rodajas de la cáscara de un limón entero para que el limón tenga rayas. Luego corte los limones como de costumbre para ver el diseño floral creado a partir de la cáscara. Agregue limonada casera, agua helada o cócteles para un toque elegante.

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7. Use un delineador de magdalenas para evitar las manos pegajosas de las paletas

Proteja a sus hijos (y a usted mismo) de las manos pegajosas cuando coma una paleta. Haz un agujero en un forro para cupcakes y deslízalo hacia arriba por el palito de paleta; de esa manera, cuando se derrita, el jugo de Popsicle caerá en el forro para facilitar la limpieza.

8. Guarde su café con cubitos de hielo de café

Vierta el café en bandejas de cubitos de hielo y congele. Use sus cubitos de hielo de café recién hechos en lugar de los regulares en su café helado; de esa manera, su café no se diluirá cuando el hielo se derrita.

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9. Use spray antiadherente para cocinar para hornear más fácilmente

Cuando mida ingredientes pegajosos como miel, almíbar o mantequilla de maní, rocíe su cuchara o taza medidora con aceite en aerosol antiadherente. Esto asegurará que los ingredientes se deslicen directamente de la cuchara al recipiente.

10. Ponga ajo en el microondas para pelarlo más fácilmente

Pelar el ajo puede ser una tarea tediosa que puede hacer que tus manos huelan mal. Pon los dientes en el microondas durante 10 segundos para pelarlos rápida y fácilmente.

11. Madurar un aguacate con un plátano

Los plátanos maduros producen una cantidad significativa de gas etileno, que ayuda a que la fruta madure más rápido. Poner un aguacate en una bolsa de papel marrón con un plátano maduro y déjelo reposar durante la noche.

12. Congelar avena en moldes para muffins

Ahorre tiempo durante su rutina matutina preparando previamente el desayuno. Cocine la avena y reparta en moldes para muffins y luego congélela. Tome la cantidad de avena que desee y colóquela en el microondas en su casa o trabajo y agregue los ingredientes deseados para un desayuno rápido y con porciones saludables. Obtén la receta.

13. Preparar salsa saludable con pollo

Eche las verduras picadas de su elección en la base de la sartén cuando cocine el pollo. Una vez que el pollo esté cocido, vierta las verduras y los jugos en un procesador de alimentos y mezcle para obtener una alternativa de salsa más saludable.

14. Agregue vegetales a su salsa

Esconda las verduras en salsa de espagueti para que sus hijos las coman sin que se den cuenta. Pica las verduras que prefieras y mézclalas con la salsa para disimular. La salsa de carne funciona mejor para ayudar a ocultar el sabor y la textura.

15. Agregar verduras a los batidos

Haga que sus mañanas sean más saludables y ayúdese a comer más verduras durante el día agregando verduras a sus batidos. Intente mezclar col rizada, un puñado de espinacas o incluso medio aguacate.

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16. Hervir agua con tu cafetera

Si tiene poco tiempo y no puede hervir agua para hacer té, avena y otras cosas pequeñas, use su cafetera de un solo uso. La cafetera tiene un botón para dispensar solo agua caliente, lo cual es útil cuando tiene poco tiempo.

17. Usar pinzas para exprimir un limón

Si tiene problemas para exprimir todo el jugo de un limón, use un par de pinzas para ayudarlo. Agarre la mitad del limón con las pinzas y apriete con fuerza para asegurarse de que salga todo el jugo.

18. Cambie el helado por yogur griego

Congele pequeñas porciones de yogur griego con la fruta de su elección para un capricho saludable al final de un largo día. La mayoría de las personas pueden comer al menos 300 calorías de helado de una sola vez sin saberlo. Controle sus calorías satisfaciendo su gusto por lo dulce con 180 calorías con proteínas, vitaminas y nutrientes adicionales.

19. Convierta la masa de pastel en masa para galletas

Cualquier mezcla para pastel en caja se puede convertir en masa para galletas agregando dos huevos y media taza de aceite vegetal a la mezcla. Agregue chispas de chocolate a la vainilla o nueces al chocolate para obtener una gran cantidad de galletas.

20. Mida las nueces a la perfección con una caja de menta

Las cajas de menta son excelentes para medir la porción perfecta de nueces. Mida su bocadillo de una onza y obtenga su dosis diaria de grasas saludables.

21. Obtenga más jugo de limón usando el microondas

Calienta los limones (¡y las limas!) En el microondas durante 30 segundos para sacarles más jugo. Esta es una gran técnica cuando necesita la máxima cantidad de jugo de limón para limonada casera, pollo asado o un lote de té caliente.

22. Conserve sus hierbas en bandejas de cubitos de hielo

Si sus hierbas se van a echar a perder antes de poder usarlas todas, congélelas. Llene las bandejas de cubitos de hielo con la hierba, agregue una pizca de aceite de oliva en cada cubito y congele hasta que las necesite.

23. Haga la comida más saludable con yogur griego

El yogur griego es un alimento probiótico saludable y rico en proteínas que puede ayudar a que su comida sea más saludable. Cambie la mantequilla, la mayonesa, la crema agria, la leche y otros ingredientes con alto contenido de grasa en recetas populares usando esta tabla de conversión .

24. Use un plato de papel para evitar desorden al hornear

Si su batidora generalmente deja salpicaduras de masa en su camisa, encimera de cocina o pared, use un plato de papel para controlarlo. Haga dos agujeros en el plato de papel y pase las batidoras; de esta manera, la salpicadura golpeará la parte superior del plato antes de que se vaya a cualquier otro lugar.

25. Cortar carbohidratos con espinacas

Usar espinacas para hacer masa de pizza es una excelente alternativa sin gluten que también te ayuda a reducir la ingesta de carbohidratos y calorías. La corteza en sí tiene solo 63 calorías por porción y se puede cubrir con lo que quieras, como salsa, queso, carne y verduras. Obtén la receta aquí.

Más: 6 cortezas de pizza vegetarianas deliciosas y saludables

26. Mantenga las galletas frescas con una rebanada de pan

Si acaba de hacer galletas y desea mantenerlas frescas, guárdelas en un recipiente hermético con una rebanada de pan. Esto asegurará que las galletas permanezcan blandas hasta que estén listas para comerse.

27. Cambie el suero de leche por leche normal

Si una receta requiere suero de leche y no tiene ninguno o no quiere desperdiciar sus calorías en ella, use leche normal. Agregar una cucharada de jugo de limón a la leche normal es el sustituto perfecto.

28. Use verduras para una pasta más saludable

Tenga fideos de pasta hechos con vegetales en lugar de trigo para una alternativa más saludable para la cena. Pelar una berenjena en juliana y saltearla en aceite de oliva es una manera fácil de preparar rápidamente algo delicioso. Obtén la receta aquí.

29. Use almendras para hacer arroz de sushi

El sushi es delicioso, pero la cantidad de arroz en cada rollo puede aumentar significativamente la ingesta de carbohidratos. Use almendras hervidas y picadas para hacer un sustituto del arroz que sea bajo en calorías y delicioso. Obtén la receta aquí.

30. Obtenga panqueques perfectos con una botella de salsa de tomate

Limpia una botella de salsa de tomate y llénala con masa para panqueques. Exprimir la masa le dará panqueques con formas perfectas en todo momento, además de que es una forma sin problemas de dejar que los niños ayuden con el desayuno.

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31. Congelar vino para cocinar

Si usted tiene vino sobrante , congélelo en bandejas para cubitos de hielo. Cuando su receta de salsa, estofado o sopa requiera una pizca de vino, tendrá cubos a mano para usar.

32. Use pulpa de leche de almendras para hornear

Hacer leche de almendras o anacardos en casa deja pulpa de nueces. Use las sobras para hacer barras de granola o agregue guisos o sopas.

Reloj: Cómo hacer leche fresca de almendras

33. Obtenga pasta perfecta con la técnica adecuada

Para obtener una pasta al dente perfectamente cocida, hierva el agua y agregue la pasta de su elección. Hervir la pasta durante dos minutos, revolviendo varias veces. Luego apaga el fuego, tapa y deja reposar la pasta durante 10 minutos. Escurrir, cubrir con salsa y disfrutar.

34. Obtenga batidos rápidamente congelándolos

Ponga las frutas y verduras que se echen a perder en una licuadora junto con el líquido de su elección para hacer una lote de batidos . Llene los moldes para cupcakes con la mezcla de batido y congele. Coloque cada porción de batido en una bolsa apta para congelador para acceder fácilmente por la mañana. Para un impulso de energía por la mañana, coloque uno de los trozos congelados en la licuadora y listo.

35. Haga las papas fritas del tamaño perfecto con una rebanadora de manzanas

Use una rebanadora de manzanas para cortar las papas a la perfección para hacer papas fritas caseras. Lave, corte y luego hornee en el horno para obtener papas fritas crujientes (¡que en realidad no están fritas!).

36. Hacer cubitos de hielo de limón con moldes para cupcakes

Llene los moldes para cupcakes con rodajas de limón y agua, luego congélelos. Utilice estos divertidos, frescos y decorativos cubitos de hielo para poner en bebidas para una fiesta o para animar su agua diaria.

37. Hacer avena con verduras

Prepare un desayuno dulce y salado (¡con una porción de verduras!) Agregando calabacín a la avena durante la noche. Obtén la receta.

38. Agregue cafeína a la avena durante la noche

Aumente su poder matutino agregando cafeína a su desayuno. Omita el café y en su lugar intente agregar chai a su avena nocturna. Obtén la receta aquí.

39. Hacer desayuno en una taza

Ahorre tiempo en la mañana poniendo su desayuno en el microondas en una taza. Obtenga la receta para una taza de desayuno de coco, plátano y quinua saludable y deliciosa aquí.

40. Agua hirviendo tranquila con aceite de oliva

Al hervir la pasta, a veces el agua puede desbordarse y ensuciar la estufa. Evite que el agua se derrame agregando un chorrito o dos de aceite de oliva a la mezcla.

41. Prepare sus bocadillos con cucharas

Los bocadillos de cuchara son excelentes para tener en la casa; son fáciles de tomar cuando tienes prisa, están en raciones perfectas y son deliciosos. Obtenga ideas de recetas aquí.


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42. Saque las cáscaras de huevo de la mezcla usando la cáscara

Si alguna vez ha horneado un pastel, es posible que haya experimentado que un trozo de la cáscara se metió en la masa. Tratar de sacarlo con una cuchara o con los dedos no es fácil, así que use un pedazo más grande de cáscara de huevo para sacarlo; la cáscara de huevo es lo único lo suficientemente duro como para atravesar la superficie de la clara de huevo y obtener el trozo de cáscara.

43. Retire un tallo de aguacate para ver si está maduro

Exprimir los aguacates para ver si están maduros no es bueno, todo lo que hace es magullar el aguacate. En su lugar, extraiga la pieza del tallo y observe qué color hay debajo. Si ve marrón, significa que está demasiado maduro, pero verde significa que es perfecto. Obtenga la guía completa, con un tutorial de imágenes, aquí.

44. Hacer ensaladas en tarros

Facilite el almuerzo utilizando tarros de cristal para construir una ensalada . Comience con el aderezo como base y apile sus verduras y aderezos. Puede prepararlos con anticipación para tener un almuerzo saludable preparado para toda la semana.

45. Use guantes al manipular carne

Reduzca el riesgo de contaminación cruzada de los alimentos manipulando su carne con guantes de látex. De esta manera, puede tirar los guantes cuando haya terminado y la limpieza será significativamente más fácil.

46. Quitar los tallos de fresa con una pajita

Use una pajita para preparar fresas sin esfuerzo para su almuerzo, plato de frutas o cobertura de postre. Simplemente deslice una pajita de plástico a través de la punta de la fresa hasta que llegue (y despegue) la parte superior verde.

47. Hacer tortillas más rápido

Si te encantan las tortillas pero nunca puedes doblarlas y voltearlas correctamente, prueba a usar una plancha para gofres. Precalienta la plancha mientras revuelves los huevos y las coberturas. Luego, simplemente vierta la mezcla en la plancha para gofres y espere dos minutos hasta que esté bien cocida.

48. Mantenga los insectos fuera de sus bebidas con revestimientos para cupcakes

Los insectos generalmente se sienten atraídos por las bebidas dulces y los cócteles de verano. Asegúrese de que un insecto no termine en su bebida creando una tapa improvisada para su vaso. Simplemente haz un agujero en la base de un forro para cupcakes y coloca la pajita a través de él para que el forro se convierta en una parte superior protectora.

49. Use un paño húmedo para evitar que la tabla de cortar se deslice

Cortar cosas puede ser peligroso si la tabla de cortar no se mantiene firme en la encimera. Los resbalones y deslizamientos son comunes, pero evite el problema y un posible accidente colocando un paño de cocina húmedo debajo de la tabla para evitar el movimiento.

50. Pollo frito sin empanizar ni aceite

Asegúrese de secar el pollo crudo con toallas de papel antes de cocinarlo. Luego, mezcle los muslos de pollo y las alas con una mezcla de polvo de hornear y sal, lo que fomenta la formación de burbujas cuando el pollo se cocina, creando más área de superficie para que la piel del pollo cruje y quede crujiente. Use una cucharadita de polvo de hornear y una pizca de sal por cada libra de alitas de pollo crudas. Ase después de tirar o para un pollo aún más crujiente, puede enfriar el pollo sin tapar en el refrigerador durante la noche para secarlo aún más. El pollo con la menor cantidad de humedad se volverá más crujiente cuando se cocine. Obtén la receta completa.

51. Cocine el arroz sin pararse sobre la estufa

Puede reposar y revolver durante 20 minutos, o puede cocinar arroz blanco fácilmente horneándolo. Simplemente precaliente su horno a 450 grados Fahrenheit y combine agua hirviendo, arroz, aceite y sal en una fuente para hornear cuadrada. Cubre tu fuente para hornear con una doble capa de papel de aluminio y hornea el arroz cuando el horno esté completamente caliente hasta que no quede más agua. Obtén la receta completa.

52. Reducir el tiempo de cocción del arroz

La noche antes de que desee cocinar arroz integral, remoje cada taza de arroz integral con dos tazas de agua para reducir el tiempo de cocción a la mitad (de aproximadamente 45 minutos a 20 minutos).

53.Hacer helado con solo 1 ingrediente

¿Crees que necesitas al menos cinco ingredientes para hacer helado? ¡Piensa otra vez! Todo lo que necesitas es una lata de leche de coco y cualquier aderezo adicional que quieras disfrutar. Simplemente agite la lata de leche de coco hasta que todas las capas de la leche estén bien combinadas, vierta en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en una bandeja para cubitos de hielo y congele. Mezcle los trozos de leche de coco congelada hasta que se mezclen y disfrútelos con sus mezclas favoritas. Obtén la receta completa.

54. Merienda con masa para galletas sin culpa

En lugar de usar huevos, mantequilla y harina, agregue yogur griego a la masa de las galletas para obtener una salsa cremosa e indulgente. Si le apetece una golosina congelada, enfríe la salsa en el congelador o mézclela en una máquina para hacer helados para lograr una consistencia similar al yogur helado que le encantará. Es un bocadillo dulce y delicioso con un refuerzo adicional de proteínas, por lo que estará satisfecho hasta su próxima comida. Obtén la receta completa.

55. Hackea tu macarrones con queso

Cambie la leche, la mantequilla y la harina en macarrones con queso tradicionales con yogur griego, que reduce hasta 350 calorías por porción. Obtendrá la misma textura suave y cremosa cuando se mezcla con queso cheddar fuerte. Es un toque saludable a la salsa de queso que es rápido y fácil de preparar en cualquier momento. Obtén la receta completa.

56. Magdalenas Heladas con Yogur Griego

Mezcle una taza de yogur griego en un glaseado casero perfecto para sus galletas y pasteles favoritos. El yogur funciona tan bien como la mantequilla sin toda la grasa saturada y reduce la cantidad de queso crema que necesita usar sin sacrificar la textura. Obtén la receta completa.

57. Renueva tu salsa para pasta

Combine un recipiente de yogur griego con pasta cocida caliente. El yogur griego se derretirá en una salsa picante y cremosa y solo tomará unos segundos para hacer. Es un sustituto decadente para su salsa de crema típicamente grasosa y también combina bien con verduras asadas o proteínas magras.

58. Cambie la crema agria

Sustituya la crema agria por yogur griego en sus platos mexicanos favoritos. Intente cubrir sus tacos de pescado con una mezcla de yogur griego, comino molido y jugo de limón recién exprimido.

59. Pruebe un desayuno sabroso

Prepara deliciosas tazas de yogur para el desayuno sin azúcar. Combine yogur griego con ajo rallado o jengibre y hierbas, cubra con verduras asadas y nueces saladas o semillas de calabaza.

60. Sustituye el yogur griego por mayonesa

Use yogur griego como sándwich para untar en lugar de mayonesa. El yogur griego con toda la grasa es lo suficientemente espeso como para untarlo en rebanadas de pan y es excelente con aguacate en rodajas, verduras asadas y sándwiches de huevo. Consigue el receta completa .

61. hacer salsa de yogur griego

Doble los corazones de espinaca y alcachofa picados y cocidos en una taza de yogur griego para hacer una salsa nutritiva. Si prefiere un chapuzón dulce, pruebe el Dip de yogur griego con mantequilla de almendras en lugar de. Se garantiza que ambos salsas complacerán a la multitud en su próxima cena.

62. Agregue proteína extra a la ensalada de pollo

Batir el yogur griego con jugo de limón recién exprimido, hierbas, sal y pimienta para hacer una salsa cremosa para su próxima ensalada de pollo.

63. Perfecciona tus panqueques

Haga panqueques llenos de proteínas reemplazando la crema agria, la mantequilla o el aceite en una receta tradicional de panqueques con yogur griego. Prueba este truco con nuestro Panqueques de proteína de plátano y canela en polvo receta.

64. Reduzca los carbohidratos en sus crutones

No necesitas pan del día anterior para hacer crutones caseros. Simplemente caliente el queso parmesano rallado o rallado en una parrilla o sartén o en el horno hasta que esté crujiente. Es una sabrosa alternativa de picatostes sin carbohidratos que solo toma de 3 a 5 minutos para prepararse. Obtén la receta completa.

65. Use agua de coco en cócteles

Sustituya el jarabe simple o el azúcar con agua de coco naturalmente dulce para obtener cócteles más saludables y ligeros. Pruébelo en mojitos, margaritas y sus otras bebidas mezcladas favoritas.

66. Cambie el repollo por pasta

Use repollo blanco en lugar de fideos de pasta. Sustituya el linguini por repollo blanco cocido al vapor en rodajas finas y mezcle con salsas carnosas como la boloñesa. Si se le acabó el repollo, pruebe este método con col rizada finamente rallada y mezcle con salsa marinara o salsas a base de tomate.

67. Mezclar champiñones

Reemplaza la mitad de la carne molida en recetas con champiñones picados. Para picar, puede pulsar los champiñones en un procesador de alimentos hasta que estén picados en trozos grandes. Luego, saltea los champiñones picados hasta que se reduzcan a líquido antes de incorporarlos a tu receta. Esta estrategia funciona bien con salsas de carne, joes descuidados, pastel de carne e incluso hamburguesas (solo agregue un huevo para unir las hamburguesas).

68. Aproveche al máximo el guacamole

Para reducir la grasa, aumentar las proteínas y estirar su receta de guacamole, agregue guisantes a la mezcla. Para hacer 'peacamole', agregue dos tazas de guisantes verdes descongelados a una receta clásica de guacamole y haga puré hasta que quede suave.

69.Hacer gofres congelados de forma casera

Este fin de semana, omita el pasillo del congelador y prepare grandes lotes de panqueques o waffles con anticipación. Una vez enfriados, guárdelos en bolsas de plástico con cierre y congélelos. Durante la semana, simplemente recaliéntelo en su tostadora y disfrútelo con fruta fresca, yogur griego o mantequilla de nueces.

70. Reutilizar la cena para el desayuno

Use las sobras de quinua o arroz integral de su cena como cereal para el desayuno. Diluya un tazón de granos cocidos con leche tibia y agregue sus coberturas dulces o saladas favoritas. Pruébelo con un huevo escalfado para obtener más proteínas.

71.Prepara leche con chocolate sin lácteos

El agua de coco con chocolate casera es una alternativa más ligera a la leche con chocolate y fácil de preparar en casa. Combine una taza de agua de coco con 1 1/2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar y una pizca de sal kosher en un frasco de vidrio. Selle el frasco y agite bien para obtener una bebida dulce y baja en calorías con alto contenido de potasio.

72. Seque las hierbas más rápido

Haga mezclas de especias más rápidamente usando su microondas para secar las hierbas sobrantes.

73. Disfruta de los huevos en un instante

Rompe los huevos en una taza apta para microondas y revuélvelos con col rizada o espinaca.

74.Hacer pudín de desayuno

¿Necesita una opción de desayuno rápido para llevar? Haga budín de chía la noche anterior y refrigérelo hasta que esté listo para que pueda tomarlo y disfrutarlo por la mañana. Prueba este tropical Pudín de coco y chía o este rico Pudín de chocolate Chia .


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75. Deje de hervir y comience a hornear

¿No eres fanático de los huevos duros? Hornee en su lugar para un desayuno súper fácil que puede preparar con anticipación. Congele porciones adicionales y vuelva a calentar la semana siguiente.

76. Recalentar de la manera inteligente

Para garantizar un calentamiento uniforme en un microondas, extienda la comida en un círculo en lugar de apilarla en el centro de su plato.

77. Panqueques esponjosos

Cambie la leche o el agua de su mezcla para panqueques o gofres con agua mineral natural o agregue un chorrito de agua mineral natural a los huevos batidos para hacer que sus panqueques o gofres sean más esponjosos.

78. No cocine su pizza de un día en el microondas

No se conforme con las sobras de pizza empapadas. Use una sartén para recalentar una rebanada de pizza y cubra la sartén con una tapa y caliente a fuego medio para obtener una corteza crujiente.

79. Revise su polvo de hornear

Asegúrese de que su polvo de hornear o bicarbonato de sodio aún esté fresco rociando una pequeña cantidad en agua caliente (o vinagre si revisa el bicarbonato de sodio) y observe si hay efervescencia y formación de burbujas. Si el polvo burbujea, es bueno usarlo.

80. Mantenga sus cookies intactas

Use hilo dental sin cera y sin sabor para quitar las galletas de las bandejas para hornear pegajosas o la masa cruda de las encimeras pegajosas.

81. Pele los huevos más rápido

Para pelar los huevos más fácil y rápidamente, cocínelos al vapor en lugar de hervirlos. Obtén este truco y más consejos de huevos .

82. Mantenga los espárragos frescos durante más tiempo

Guarde los tallos de espárragos en posición vertical en un vaso de agua para ralentizar el proceso de secado.

83. La forma fácil de cortar calabaza

Calienta la calabaza en el microondas en un plato de vidrio por hasta 5 minutos para que sea más fácil de cortar.

84.Haz tu carne más tierna

Marque cortes baratos de bistec a contrapelo y vuelva a marcar para hacer un patrón de trama cruzada para hacer la carne más tierna y retener más especias y sabores.

85. Ahorre vino plano

Agregue una pasa a una botella de champagne, vino espumoso, prosecco o cava para restaurar las burbujas.

86. Limpie su sartén para asar fácilmente

Use un cuchillo para hacer ranuras en una esponja que coincidan con las ranuras de su sartén para asar. Esta técnica facilita frotar la esponja jabonosa sobre los rincones y grietas sucios de la sartén.

87. Separe las yemas de huevo limpiamente

Rompe un huevo en un tazón pequeño y aprieta la boca de la botella de plástico sobre la yema. La yema de huevo se recogerá en la botella sin nada de clara de huevo.

88. Dígale adiós a las ensaladas verdes empapadas

Extienda la vida útil de las verduras frescas para ensaladas hasta una semana más con este sencillo truco. Coloque las verduras para ensalada en una bolsa de plástico limpia y sople aire en la bolsa antes de sellarla herméticamente para atrapar el dióxido de carbono.

89. El truco para equilibrar las conchas de taco

Si alguna vez ha intentado mantener en posición vertical los tacos crujientes horneados, comprenderá lo difícil que puede ser. En su próxima noche de tacos, pruebe este sencillo truco: voltee un tenedor con los dientes hacia abajo. Empuje suavemente una cáscara de taco en dos de los dientes del tenedor sin romper la cáscara y apoye la cáscara del taco y los dos dientes restantes del tenedor en un plato. Este arreglo evitará que la cáscara del taco se caiga para que puedas llenarla sin esfuerzo.

90. Vierta aceite sin ensuciar

En lugar de romper el sello de aluminio en una nueva botella de aceite de oliva, aderezo para ensaladas o almíbar, use un tenedor para hacer agujeros en el sello. De esta forma, puede controlar el flujo de líquido sin pasarse.

91. Haz tu propio spray de cocina

Todo lo que necesita para hacer su propio spray antiadherente para cocinar es aceite, agua y una botella de spray limpia. Use 5 partes de agua por cada 1 parte de aceite y elimine todos los agentes e ingredientes que se encuentran en el aerosol para cocinar comprado en la tienda.

92. Madure plátanos verdes en 5 minutos

Coloque los plátanos verdes en una bandeja para hornear y hornee durante 5 a 7 minutos a 350 grados Fahrenheit. Tendrás plátanos de maduración rápida, dulces y pegajosos que están listos para tu pan de plátano, batido o cualquier otra receta.

93. Sujete los libros de cocina con una percha

Los colgadores para pantalones o faldas con clips de metal pueden funcionar fácilmente como soportes para libros de cocina, lo que le ayuda a ahorrar espacio en una cocina pequeña. Recorte recortes de revistas, libros de cocina pequeños e impresiones de recetas con facilidad y cuelgue las páginas de la manija, perilla o estante de un gabinete a la altura de los ojos para una fácil referencia.

94. Limpie su molinillo de café rápidamente

Mezcle los granos de arroz blanco sin cocinar brevemente dentro de su molinillo de café para liberar cualquier residuo de café, nueces o especias sobrantes. Mezcle el arroz y la mezcla de residuos y limpie su molinillo antes de volver a usarlo.

95.Haz tu propia bandeja para asar

Evite las cacerolas para asar voluminosas y costosas y ahorre tiempo y dinero haciendo las suyas propias con rejillas de estufa y papel de aluminio. Envuelva las rejillas de la estufa con papel de aluminio y haga agujeros. Coloque las rejillas cubiertas en su bandeja para hornear y coloque su asado encima. Mientras el asado se cuece en el horno, la grasa se queda atrapada en el papel de aluminio. Esto hace que la limpieza sea rápida y fácil, ¡simplemente tírelo cuando termine!

96. Cocine sus verduras al instante

El escaldado es una técnica de cocción prácticamente infalible. Pruébelo la próxima vez que cocine espinacas, por ejemplo. Coloque las hojas de espinaca lavadas en un colador y vierta agua hervida sobre ellas. El calor del agua hervida cocinará inmediatamente las espinacas. Una vez que se haya drenado el agua caliente, enjuague las espinacas cocidas con agua fría en lugar de preparar otro tazón de baño de hielo para una limpieza rápida.

97. Elimine las hierbas sin estrés

Las hierbas frescas como el perejil o el romero tienen un tallo duro que debes quitar antes de comerlas o cocinarlas. Para quitar rápidamente las hojas de las hierbas, sostenga las hierbas por el tallo sobre un tazón y pase un tenedor a lo largo del tallo sin pincharse los dedos ni ensuciar.

98. Suavizar el azúcar moreno endurecido en una brisa

No necesitas un martillo para romper trozos de azúcar morena endurecida. Simplemente cocine en el microondas el azúcar moreno con una rebanada de pan durante 15 segundos para calentarlo sin derretirlo. La humedad del pan ayudará a aflojar y romper los grumos de azúcar.

99. Lavar las bayas en vinagre

Limpie las moras, arándanos, frambuesas y fresas frescas con vinagre para minimizar y detener el crecimiento de moho.

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