La dieta contra el cáncer

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La dieta contra el cáncer

Al tomar decisiones inteligentes cada vez que visita la tienda de comestibles, puede reducir en gran medida el riesgo de cánceres dependientes de hormonas como el de mama, ovario, útero y próstata. Esta sencilla dieta diaria contiene alimentos ricos en antioxidantes, fibra e isoflavonas.

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Desayuno

Bayas, yogur y té verde

Se cree que los arándanos son uno de los antioxidantes más poderosos; también contienen ácido elágico, que evita que los carcinógenos se adhieran a su ADN. El yogur contiene las bacterias saludables lactobacilos, que detienen las enzimas que convierten las células sanas en cáncer. El té verde es otro poderoso antioxidante que debes beber por lo menos una vez al día.

Almuerzo

Tempeh con acelgas, tomates y linaza

haga clic aquí para la receta de acelgas arcoiris.


El tempeh está repleto de isoflavonas, un estrógeno de origen vegetal que imita al estrógeno que se encuentra en los animales y los seres humanos. Una dieta rica en isoflavonas podría tener más impacto para las mujeres que tienen menos estrógeno natural (es decir, posmenopáusicas). Es importante comprender que las isoflavonas pueden ayudar a reducir los cánceres inducidos por el estrógeno al bloquear nuestro estrógeno natural.

Los mismos químicos que le dan su color a las acelgas arcoíris también son poderosos estimuladores inmunológicos. Los tomates son una de las fuentes de licopeno más concentradas del mundo, que evita que las células cancerosas crezcan y se dividan. Se absorben mejor si se cocinan con un poco de aceite de oliva. Las semillas de lino contienen lignanos que bloquean el estrógeno natural, que puede alimentar ciertos cánceres como el de mama y de ovario.

Cena

Quinua con Verduras Asadas y Frijoles al Curry


que comer para el tipo de sangre o

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De Perú en los Andes, la quinua es un grano integral rico en fibra y antioxidantes. La fibra estimula las bacterias buenas del colon para que produzcan compuestos que combaten el cáncer; también reduce el riesgo de cáncer al arrastrar los carcinógenos a través del colon.

El ajo y la cebolla, de una familia de verduras llamada allium, son poderosos combatientes del cáncer. Los estudios han demostrado que detienen el crecimiento del cáncer en el estómago, el colon, el cerebro, los pulmones, la próstata y las mamas. Además, se demostró que un componente del ajo llamado disulfuro de dialilo mata las células leucémicas en el laboratorio.

Otras verduras que combaten el cáncer en este plato están llenas de antioxidantes: zanahorias, batatas y calabazas. El brócoli desintoxica el hígado; los frijoles son ricos en fibra; y se ha descubierto que la cúrcuma del curry suprime los tumores.