¿Los bocadillos cetogénicos empaquetados son buenos para usted? Esto es lo que debe tener en cuenta

El Dr. Axe comparte que si los alimentos empaquetados de la marca 'ceto' son todo lo que dicen ser.

¿Los bocadillos cetogénicos empaquetados son buenos para usted? Aquí

23 de septiembre de 2020 - 6 a.m. EST

Echa un vistazo a algunos hashtags populares de ceto, como #ketomeals, #ketolifestyle o #ketoweightloss, y verás algunas fotos sorprendentes de antes y después. La dieta cetogénica es una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos que engaña al cuerpo para que queme grasa en lugar de carbohidratos para obtener energía. Consumiendo alimentos ricos en grasas, como aguacates, aceite de oliva virgen extra y sí, incluso hamburguesas (con moderación). Pero debe deshacerse de los alimentos ricos en carbohidratos como el pan, la pasta y el azúcar en cualquier forma. Aperitivos cetogénicos envasados puede parecer el sueño de una persona que hace dieta cetogénica: puede tomarla y disfrutarla sin tener que pensarlo dos veces.



Pero, ¿una etiqueta cetogénica en un producto lo hace automáticamente saludable? ¿Qué debe buscar en la etiqueta para asegurarse de que su refrigerio sea apto para ceto y bueno para usted? ¿Qué debes evitar a toda costa? Dr. Josh Axe, DNM, DC, nutricionista clínico del SNC y autor de Dieta cetogénica detenido por mostrar el miércoles, 23 de septiembre de 2020 para compartir qué deben tener en cuenta las personas que hacen dieta cetogénica, bocadillos cetogénicos saludables y más.

Qué buscar en la etiqueta

El Dr. Axe dice que sus clientes siempre intentan comer bocadillos que imitan lo que no pueden comer. Cosas como galletas, panes o incluso helados 'aptos para cetogénicos'. Pero incluso si cree que ha encontrado el reemplazo cetogénico perfecto para su dosis de azúcar típica, aún debe leer la etiqueta.

“En la dieta cetogénica estándar, está buscando algo que tenga típicamente alrededor de 70% de grasa, 15 a 20% de proteína y alrededor de 5 a 10% de carbohidratos, dice el Dr. Axe. “La clave es que desea mantener sus carbohidratos en menos de 30 gramos netos de carbohidratos por día. Así que, por lo general, buscará algo que tenga un mayor contenido de grasa y que tenga ingredientes como aceite de coco, mantequilla de almendras y aguacates '. Para mantenerse en el camino, busque 3 gramos de carbohidratos netos o menos como bocadillo.

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Cuando se trata de un producto que está destinado a reemplazar sus favoritos con muchos carbohidratos, preste atención al primer ingrediente enumerado. Al Dr. Axe le encantan los bocadillos cetogénicos hechos con harina de almendras y harina de coco porque tienen un alto contenido de grasas y fibra y son una buena fuente de proteínas.


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“Personalmente, evitaría el trigo y las proteínas en polvo aisladas”, dice el Dr. Axe. “La principal proteína del trigo es el gluten. Entonces, si estas empresas lo etiquetaran correctamente, el ingrediente número uno en la etiqueta debería ser el gluten ”, agrega. Si ese es el caso, está recibiendo una dosis realmente alta, lo cual no es bueno para usted. Recuerde, busque siempre que los primeros ingredientes sean nombres de alimentos que reconozca, no polvos misteriosos.

Lo que necesita saber sobre los bocadillos de carne como la cecina

El Dr. Axe advierte que no todos los bocadillos de carne empaquetados no son iguales. Los productos de origen animal que están hechos de animales que no son alimentados con pasto u orgánicos significan que el producto será más alto en grasas omega-seis, que pueden causar inflamación. Busque palabras como 'salvaje' u 'orgánico' en sus etiquetas de cecina.

También debe prestar atención a la cantidad de sodio e ingredientes artificiales en la etiqueta. “Esos niveles excesivos de sodio pueden ser perjudiciales para la salud de su corazón y pueden aumentar su presión arterial. Por eso digo que se mantenga alejado ”, dice el Dr. Axe. Si bien algunos productos de cecina silvestre y alimentados con pasto están bien, advierte que la mayoría no son buenos para usted.


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Las personas que necesitan restringir su consumo de sodio deben buscar cecina que contenga menos de 140 mg de sodio por porción y solo comer una porción con esa cantidad. El doctor tiene una gran receta para hacer la tuya cecina apta para ceto en casa.

¿Es posible el helado cetogénico?

Si su gusto por lo dulce es la parte más difícil de mantener una dieta ceto, esto es para usted. La mayoría de los postres sacan a las personas de la cetosis, por lo que los helados calificados como cetogénicos son totalmente confusos. ¿Como es posible?

Según el Dr. Axe, 'En lugar de endulzar estos helados con azúcar como el helado tradicional, las marcas de helados ceto utilizan edulcorantes bajos en calorías o cero como stevia, monkfruit o alcoholes de azúcar (es decir, eritritol)'. no aumentará su nivel de azúcar en la sangre ni lo sacará de la cetosis, algunos alcoholes azucarados no se toleran bien y podrían causar problemas de digestión.

El verdadero problema con los helados cetogénicos es la cantidad de carbohidratos en el producto. “Digamos que se trata de productos comercializados”, dice el Dr. Axe. Los helados cetogénicos a menudo tienen de 10 a 20 carbohidratos por porción, que de todos modos es la cantidad total de carbohidratos permitidos en un día. Puede desechar rápidamente los carbohidratos de un día con solo unos pocos bocados de estos helados comercializados. 'Esa pequeña porción de carbohidratos que se le permite en la dieta cetogénica debe usarse en verduras de hoja verde', señala el Dr. Axe.


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Si necesita un poco de helado cetogénico, el Dr. Axe dice que preste atención a la fuente de fibra y al tipo de edulcorante utilizado, para ver si tiene algún problema para digerirlo. Y si no está en ceto, el Dr. Axe dice que esta tampoco es una alternativa más saludable al helado para usted. 'En su lugar, busque una pinta baja en calorías', dice.

Para obtener más trucos de bocadillos cetogénicos, consulte la guía de comestibles de alimentos envasados ​​cetogénicos de Doctor. Llévelo con usted a la tienda la próxima vez que compre alimentos cetogénicos y vuelva a consultar durante toda la temporada, donde el Doctor hará guías de comestibles en diferentes categorías para que le resulte lo más fácil posible mantenerse saludable en la tienda de comestibles.

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