Aumento de su inmunidad con enzimas

Por Steven Lamm, MD, internista en ejercicio, miembro de la facultad de la Facultad de Medicina de la Universidad de Nueva York y Director de Salud Masculina del Centro Médico de la Universidad de Nueva York. DrStevenLamm.com

Aunque es bien sabido que las enzimas son una parte esencial de un sistema digestivo saludable, es menos conocido el papel esencial que desempeñan en el apoyo a un sistema inmunológico saludable. Antes de hablar sobre la conexión que tienen con nuestra inmunidad, consideremos cómo funcionan las enzimas digestivamente.

Los órganos digestivos secretan enzimas con una precisión bellamente orquestada para acelerar la descomposición de los alimentos (carbohidratos, proteínas y grasas) para que su intestino pueda extraer y distribuir los nutrientes que están encerrados en su interior. También le ayudan a absorber estos nutrientes y a eliminar lo que no se puede utilizar. Sin enzimas, la comida simplemente se asentaría en su intestino y se pudriría lentamente.



Hay varias enzimas con funciones especializadas, demasiadas para describirlas aquí, pero se clasifican en categorías generales: lipasas que descomponen la grasa, amilasas que manejan los carbohidratos y proteasas que actúan sobre las proteínas.


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Malestar digestivo

Cualquiera de nosotros que haya comido y se haya sentido hinchado y lleno después sabe lo que es sufrir una mala digestión. Sin embargo, seamos realistas, vivimos en una sociedad compleja y los alimentos complejos son parte de esta sociedad. Lamentablemente, gran parte de lo que hay en la comida compleja de hoy es casi indigerible o absolutamente malo para usted. De hecho, incluso cuando sus enzimas digestivas fluyen libremente y en las cantidades adecuadas, es posible que solo puedan descomponerse y extraer entre el 40 y el 50 por ciento del valor nutricional real de sus alimentos. Y cuanto más refinado y procesado es un alimento, menor es la capacidad de su intestino para recuperar lo que está allí y distribuirlo por su cuerpo. Como señala tan sabiamente ese viejo refrán, 'No se puede convertir la paja en oro'. Sus órganos digestivos y sus enzimas terminan trabajando horas extras, especialmente si regularmente come más de lo que debería. Esto no solo afecta a nuestro sistema digestivo, sino que también reduce su sistema inmunológico.

Buena inmunidad. Su intestino es el principal punto de contacto del cuerpo con el mundo circundante. Todo lo que traga, bueno y malo, llega primero. Sin embargo, puede sorprenderte saber que el 70% de tu sistema inmunológico está en tu intestino. Dejame explicar.

Cuando el sistema digestivo funciona correctamente, actúa como barrera contra bacterias, virus y patógenos de todo tipo. Por ejemplo, el ácido natural secretado en el estómago mata a la mayoría de los patógenos. Desafortunadamente, muchos de los alimentos complejos que consumimos producen síntomas gástricos. En lugar de tomar una enzima digestiva, la mayoría recurre a medicamentos que reducen o neutralizan este ácido (antiácidos e inhibidores de la bomba de protones). El uso de estos medicamentos no solo afecta negativamente nuestra capacidad para digerir proteínas, que es un componente esencial de nuestras células inmunitarias, sino que también permite que los patógenos pasen al intestino delgado, donde se absorben en el torrente sanguíneo.

El intestino delgado contiene una gran parte de nuestro sistema inmunológico. La capa externa del intestino delgado contiene moco, producido por células especiales que recubren el tracto digestivo. El moco sirve como barrera para evitar que los patógenos accedan a nuestro torrente sanguíneo. La mala elección de los alimentos y la digestión inadecuada pueden provocar una disminución en este revestimiento de la mucosa, dejándonos vulnerables a las infecciones. Este revestimiento también alberga sustancias antibacterianas y antivirales que residen en las paredes intestinales. Cuando el revestimiento de sus intestinos se ve comprometido, su inmunidad también se ve comprometida y existe un mayor riesgo de enfermarse.

Como resultado de comprender la conexión crítica entre el intestino y la inmunidad, estoy completamente convencido de que nadie pueden lograr una salud óptima sin centrarse en la salud de su intestino. Un enfoque simple para mantener un intestino sano es el uso de enzimas suplementarias.

Suplementos de enzimas


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La buena salud depende de un sistema digestivo e inmunológico saludable. La ingesta de enzimas suplementarias, especialmente cuando se ingieren alimentos altamente procesados, mal cocinados o difíciles de digerir, reduce el estrés en el sistema digestivo, apoya la absorción adecuada de nutrientes y crea un ambiente ideal para el 70% de su sistema inmunológico. Pero hay otras razones de peso para tomarlos.

Uno tiene que ver con la edad. A medida que envejece, su suministro de enzimas comienza a disminuir. Es como todo lo demás en su cuerpo: sus ojos, corazón y otros órganos muestran una función disminuida con el tiempo. Los estudios sugieren que lo mismo ocurre con los órganos productores de enzimas. De hecho, a los 50 años puede estar ganando la mitad de lo que ganaba cuando era más joven. Esto significa que es posible que no digiera y absorba todos los nutrientes que necesita a medida que envejece, lo que reduce su capacidad de lucha inmunológica y, de hecho, acelera el proceso de envejecimiento.

Otra razón más para tomar suplementos enzimáticos es la epidemia de deficiencias enzimáticas relativas. Las deficiencias de enzimas son el resultado de la genética, demasiado estrés, alimentos poco saludables, toxinas ambientales y malos hábitos de vida. Los signos de una deficiencia pueden incluir gases, estreñimiento, diarrea, erupciones cutáneas, hinchazón, malestar gástrico y disminución de la función inmunológica. Recomiendo comenzar con una prueba en línea gratuita para ayudar a identificar qué deficiencias podrían estar en juego ( Enzymedica.com/LowEnzymeTest ).

Los suplementos de enzimas se producen a partir de plantas, hongos, bacterias y fuentes animales y, por lo general, vienen en forma de píldoras. Los toma justo antes de las comidas para aumentar la acción de sus propias enzimas digestivas. (Por cierto, también puede tomarlos terapéuticamente con el estómago vacío para que se absorban en el torrente sanguíneo y estimular otros sistemas de su cuerpo, incluido el sistema inmunológico).

Los suplementos están disponibles para casi todas las necesidades: aquellos con una mezcla completa de enzimas para digerir carbohidratos, grasas, proteínas y fibra; enzimas diseñadas para ayudarlo a digerir grasas o carbohidratos; e incluso para la digestión de sustancias problemáticas como el gluten y la lactosa. Algunos suplementos de enzimas se han formulado específicamente para apoyar la función inmunológica.


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Tom Bohager, en su libro Todo lo que necesita saber sobre las enzimas explica que hay cinco cosas principales a tener en cuenta al elegir un suplemento de enzimas:

  • Busque una empresa que se especialice en enzimas
  • Verifique la potencia y busque enzimas 'mezcladas'
  • Encuentra un producto sin rellenos
  • Encuentre una empresa que pruebe su producto para asegurarse de que cumpla con las afirmaciones de la etiqueta
  • Comprar enzimas en cápsulas

Si hubiera descubierto los suplementos de enzimas antes, qué diferencia podrían haber hecho en mi nivel de comodidad después de las comidas y en mi salud en general. Estoy feliz de tenerlos ahora.