La dieta del cerebro

El médico y neurólogo de renombre Dr. Majid Fotuhi revela los superalimentos que debe incluir en su dieta para prevenir el Alzheimer y mejorar su memoria.

La dieta del cerebro

La dieta es fundamental cuando se trata de prevenir el Alzheimer, y no solo para las personas mayores. Las personas de 40, 30 e incluso 20 años se beneficiarán de cambiar a alimentos y bebidas amigables para el cerebro. Aquí, doctor y neurólogo Dr. Majid Fotuhi desvelan su dieta de memoria que cambia el juego.

Hay dos puntos clave para mantener una dieta saludable para el cerebro. La primera es que a medida que crece su vientre, su cerebro tiende a encogerse. La investigación ha demostrado una correlación directa entre la obesidad y el encogimiento del hipocampo, la parte del cerebro responsable de la memoria y el recuerdo. Por lo tanto, es vital limitar la cantidad de alimentos que consume y asegurarse de hacer mucho ejercicio. El segundo factor en una dieta saludable para el cerebro es elegir cuidadosamente lo que come. Ciertos alimentos no saludables, como los azúcares refinados, aumentan la inflamación celular y reducen el flujo sanguíneo al cerebro. Los superalimentos que se enumeran a continuación hacen lo contrario, reducen la inflamación y aumentan el flujo sanguíneo al cerebro para hacerlo más fuerte que nunca.



Brain Superfood 1: Bayas de saúco

Las bayas de saúco están llenas de quercetina, un flavonoide que es fundamental para la salud de su cerebro. Al igual que los arándanos y las fresas, los flavonoides que se encuentran en las bayas de saúco ayudan a reducir la inflamación dañina a nivel celular. Además, la quercetina aumenta la actividad de las mitocondrias de sus células, que puede considerar como las 'centrales eléctricas' dentro de cada una de sus células. Al aumentar su actividad mitocondrial, también aumentará su nivel de energía general.


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Brain Superfood 2: nueces

Las nueces son ricas en omega-3, que son vitales para un cerebro sano. De hecho, las nueces son las nueces de árbol más ricas en antioxidantes y están clasificadas por el USDA entre los 15 alimentos con mayor capacidad antioxidante. Un nuevo estudio muestra que el consumo de alimentos ricos en omega-3 como las nueces puede reducir drásticamente el riesgo de degeneración neuronal.

Brain Superfood 3: menudencias de pollo o almejas

La mayoría de nosotros cometemos el error de tirar las menudencias de pollo (el cuello, los riñones, la molleja, el corazón y el hígado que vienen dentro de un pollo entero) directamente a la basura. Aunque al principio no parezcan atractivos, ¡lucha contra la tentación de tirarlos! Las menudencias no solo pueden ser deliciosas como una adición a un caldo de pollo o preparadas solas (encontrará muchas recetas en línea), sino que son una gran fuente de vitamina B12, que es crucial para la salud del cerebro. De hecho, solo una taza de menudencias proporciona el 228% de la dosis diaria recomendada de B12. Sin embargo, si no te atreves a comerlas, las almejas son otra fuente excelente. También contienen zinc y hierro, que se han asociado con la capacidad del cerebro para mantenerse concentrado y recordar información.

Superalimento cerebral 4: jugo de vegetales

Las verduras son como minas de oro para la salud, que proporcionan todas las vitaminas y antioxidantes que nuestro corazón y cerebro necesitan. Los jugos de verduras son una forma conveniente y deliciosa de obtener todos esos nutrientes vitales. Si está comprando jugo de vegetales en el mercado, busque botellas etiquetadas como totalmente naturales sin azúcar agregada. Por supuesto, la mejor manera de disfrutar el jugo de verduras es recién exprimido en casa, sin azúcar añadido ni conservantes. Ya sea comprado en la tienda o hecho en casa, asegúrese de limitar su consumo a 8 onzas al día para evitar el exceso de azúcares.

Superalimento cerebral 5: Remolacha

Come esta verdura de raíz para aumentar tu capacidad intelectual. A medida que envejecemos, el flujo sanguíneo deficiente contribuye al deterioro cognitivo. Sin embargo, las investigaciones han determinado que los nitratos naturales que se encuentran en la remolacha (así como en las coles y los rábanos) pueden aumentar el flujo sanguíneo al cerebro, mejorando así el rendimiento mental. Asegúrese de hacer que la remolacha y todos los superalimentos enumerados anteriormente formen parte de su dieta. Enviarás tu capacidad cerebral por las nubes y inclinar la balanza en la batalla contra el Alzheimer .