¿Puede la comida causar acné?

Por Sophie Schulte-Hillen para YouBeauty.com ¡Sí! Resulta que la conexión entre hamburguesas y granos no es un mito después de todo.

¿Puede la comida causar acné?

Todos hemos escuchado que el chocolate, las hamburguesas, las papas fritas y muchos otros alimentos (deliciosos) pueden causar acné.

También hemos escuchado que todo es un mito. Muchos dermatólogos le dirán que no existe un vínculo entre la comida y el acné. Descartan la idea porque mucha investigación no es concluyente.



“Durante años, la relación entre la dieta y el acné ha sido controvertida”, dice la Dra. Francesca Fusco, dermatóloga de la ciudad de Nueva York. “Pero no tengo ninguna duda de que existe una conexión entre lo que comemos y el estado de nuestra piel; es muy difícil de demostrar '.

Muchos de los estudios más antiguos tenían fallas porque no incluían suficientes sujetos o grupos de control. Otro problema es que es muy difícil aislar los factores individuales que podrían causar brotes. Pero las últimas investigaciones sugieren que la relación entre alimentos y acné no es un mito.

Carbohidratos refinados

Un estudio de 2002 publicado en Archivos de Dermatología muestra una fuerte evidencia de que ciertos alimentos pueden causar brotes. Al señalar que el acné es principalmente una enfermedad 'occidental', los investigadores estudiaron a 1200 personas en Papúa Nueva Guinea y 115 personas en el este de Paraguay (personas que comen una dieta de alimentos vegetales frescos y carne magra que ellos mismos crían) y no vieron ni un solo grano .

¿Se lo atribuye a los buenos genes? No es probable: las personas con una estructura genética similar que viven en países occidentales, que consumen una dieta rica en carbohidratos refinados, grasas saturadas y otros alimentos procesados, desarrollan acné. Los factores ambientales pueden ser los culpables, pero la dieta probablemente sea la culpable.

“Una dieta con un índice glucémico alto, básicamente alimentos procesados ​​como pan y granos refinados que se descomponen rápidamente en azúcar, puede tener un efecto terrible en la piel”, dice Fusco. La teoría es que los carbohidratos refinados hacen que sus niveles de insulina aumenten, lo que a su vez conduce a una mayor producción de sebo y obstrucción de los poros.

Como era de esperar, Fusco recomienda comer muchas frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras, y mantenerse alejado de los alimentos procesados ​​y los dulces.

Comida frita

“Aparte del 'acné de McDonald's', que es común entre las personas que operan freidoras, no es la grasa de la comida rápida la que parece causar los brotes; son los carbohidratos procesados ​​”, dice el dermatólogo de Omaha, Dr. Joel Schlessinger. 'La pizza, las hamburguesas, el chocolate y todos los demás culpables del cuento de las viejas parecen tener un efecto negativo en la piel, y la ciencia finalmente se está poniendo al día'.

Lácteos

Un artículo de 2005 en el Revista de la Academia Estadounidense de Dermatología examinaron las dietas de 47,355 mujeres y encontraron una fuerte conexión entre la ingesta y los brotes de leche y productos lácteos (como queso crema, sorbete, bebidas instantáneas para el desayuno y requesón). Otro estudio de 4.273 varones adolescentes también encontró una asociación entre la leche y los brotes de acné.

Entonces, ¿cuál es el vínculo? 'Gran parte de la leche que bebemos es producida por vacas preñadas y contiene altos niveles de hormonas que pueden hacer que las glándulas sebáceas se aceleren', explica Schlessinger. La progesterona, el factor de crecimiento similar a la insulina (IGF-1) y los compuestos que el cuerpo humano convierte en deshidrotestosterona (DHT) se transmiten a la leche, lo que puede agravar el acné. Desafortunadamente, no obtiene un pase para comprar leche orgánica de vacas que no han sido tratadas con hormona de crecimiento bovino (BGH). 'Las hormonas son igualmente malas', insiste. Si los productos lácteos desencadenan sus brotes, 'simplemente debe evitar la leche'. Schlessinger aconseja a sus pacientes que cambien a la leche de almendras y reduzcan el consumo de queso y otros productos lácteos.

Los investigadores no están seguros de por qué, pero la leche descremada parece ser más inflamatoria y tienen un par de teorías sobre el por qué. La leche entera y parcial tiene niveles más altos de estrógeno, lo que puede reducir el acné y puede contrarrestar las otras hormonas. O bien, la forma en que se procesa la leche descremada podría hacer que las hormonas estén más disponibles para que tengan un efecto más fuerte. En este punto, la leche parece agravar el acné, pero la razón aún no está clara.

Chocolate

Más evidencia de que la vida no es justa: un nuevo estudio encontró un vínculo preliminar entre el chocolate y el acné. A diez hombres de entre 18 y 35 años con acné leve se les dijo que comieran de una vez 12 onzas de chocolate 100% cacao sin azúcar y que comieran normalmente durante la semana siguiente. El cuarto día, el número medio de lesiones de acné se disparó de 2,7 a 13,4. El día siete, fue 18.2.

Los investigadores también encontraron que cuanto más chocolate comía cada sujeto, más granos desarrollaba. Pero no abandone el hábito del chocolate amargo todavía. El Dr. William Danby, profesor asistente de dermatología en Dartmouth, señala que el estudio solo sugiere que el chocolate inflama el acné existente en lugar de causarlo. Y un estudio anterior, donde los pacientes comieron barras de chocolate sin leche, no cacao puro, no mostró ninguna conexión. Entonces, si actualmente no tiene acné, siga comiendo chocolate amargo al 72%, ya que reduce la presión arterial.

¿Pueden los alimentos curar el acné?

Los ácidos grasos omega-3 (que se encuentran en los suplementos de salmón y aceite de pescado), antioxidantes como las vitaminas A, C y E, así como los flavonoides que se encuentran en el vino tinto, las frutas y verduras coloridas y el té verde, todos pueden tener un efecto antiinflamatorio. en la piel. El selenio y el zinc también pueden ser beneficiosos, al igual que una dieta alta en fibra, aunque los tres requieren más estudios.

El Dr. Danby recomienda que los pacientes con acné sigan una dieta sin lácteos y de bajo índice glucémico durante al menos seis meses y ha descubierto que dejar los lácteos por sí solos puede ser suficiente para curar el acné, si ese es su desencadenante.

Además, siga sus instintos. Si sospecha que un alimento específico causa brotes (ya sea leche, dulces o bocadillos procesados), elimínelo durante cuatro semanas y vea si su piel mejora, sugiere Schlessinger. Al final, como señala el Dr. Fusco, no es ciencia espacial: 'Lo que es bueno para el cuerpo es bueno para la piel'.

Más de YouBeauty.com

Prueba: ¿Qué tan saludable es su piel?


cómo mejorar tu vista rápidamente

¿Tu agua está causando tu acné?

Ingredientes probados para tratar el acné