Saludos al vino tinto

Es una parte integral de la cultura, la historia y la antropología. Disfrutarlo es una forma de arte, tanto en la práctica de la degustación como en la preparación culinaria. Hay muchas razones para apreciar el vino, pero ¿sabías que, desde el punto de vista del antienvejecimiento, es una de las mejores cosas que puedes hacer por tu salud?

Desde los viñedos mediterráneos hasta el botellero de su cocina, el vino tinto se ha disfrutado durante siglos. Casi sinónimo de paladar culto, es difícil no apreciar el sabor y la textura de una copa de vino tinto. Es posible que se sorprenda al descubrir que esta bebida sofisticada está cargada de beneficios antienvejecimiento para su cuerpo, por dentro y por fuera.

La magia proviene de los antioxidantes del vino tinto. La piel oscura y las semillas de las uvas son ricas en polifenoles, un tipo de antioxidante que incluye resveratrol. Protegen las membranas celulares y tienen propiedades antiinflamatorias.



El vino tinto está lleno de ellos porque la piel y las semillas de las uvas son parte del proceso de fermentación, a diferencia de cómo se hace el jugo de uva, donde se quitan la piel y las semillas. Cuanto más oscuro sea el vino, mejor será para ti y tu piel. Los antioxidantes en el vino tinto absorben los dañinos radicales libres que juegan un papel en el envejecimiento y las enfermedades relacionadas con la edad.

Tu corazón


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Se ha demostrado que consumir solo 1 vaso de vino tinto al día para las mujeres y 2 vasos al día para los hombres proporciona una variedad de beneficios para el corazón. Si tiene el colesterol alto, es posible que tenga acumulación de placa en las arterias, lo que puede hacer que se endurezcan. Demasiada placa eventualmente detendrá el flujo sanguíneo y puede causar un ataque cardíaco. El vino reduce el colesterol y la inflamación para minimizar este riesgo. Estabiliza la placa al mantener esas vías abiertas. Debido a que es bueno para las arterias, también ayuda a llevar oxígeno y sangre a la piel.

Tu piel

Los polifenoles protegen la piel de la luz ultravioleta y la mantienen elástica. También refuerza la reticulación del colágeno, reduciendo la aparición de líneas finas y arrugas. Los estudios también muestran que las personas que beben vino tinto tienen menos lesiones cutáneas cancerosas.

Si no puede consumir alcohol, puede obtener estos mismos beneficios de un exfoliante de aceite de semilla de uva elaborado con semillas / pieles de uvas de vino tinto. También puede intentar comer chocolate amargo, arándanos o granadas, todos los cuales tienen una alta concentración de polifenoles y brindan los mismos beneficios.